Le nouveau PERRIER® Pamplemousse Rose fait pétiller l'été

Le rose est la couleur à la mode du printemps et de l'été 2017. Et pas seulement pour les vêtements. Le nouveau PERRIER® Pamplemousse Rose l’introduit aussi dans les verres par un saisissant mariage de l'arôme subtil du Pamplemousse Rose et des belles et grandes bulles typiques de Perrier. Exempt de sucre, PERRIER® Pamplemousse Rose est la boisson désaltérante et saine idéale à tout moment de la journée. C'est également l'allié parfait du cocktail avec ou sans alcool, imaginé par Hannah van Ongevalle, ambassadrice de PERRIER®.

Selon l'experte en cocktails Hannah van Ongevalle, du bar The Pharmacy à Knokke, il faut s'attendre à ce que les gens désirent de plus en plus déguster des boissons aux saveurs surprenantes, sans éprouver de sentiment de culpabilité. "Les gens cherchent des breuvages qui leur procurent une expérience gustative captivante, et pas seulement pour les cocktails: les boissons sans alcool doivent, elles aussi, leur apporter une sensation de saveur saisissante. Et en outre, elles doivent être bonnes pour la santé. La gamme PERRIER® Aromatisé est donc une excellente alternative saine aux jus de fruits et boissons pétillantes sucrées", explique Hannah van Ongevalle.

Le grand succès de l'été
Le nouveau PERRIER® Pamplemousse Rose est le breuvage idéal pour faire pétiller l’été. Hannah van Ongevalle : "La saveur subtile du Pamplemousse Rose conjuguée aux belles et grandes bulles parfaitement calibrées est la force de PERRIER® Pamplemousse Rose. C'est une boisson agréablement rafraîchissante qui s'aligne sur deux grandes tendances gustatives estivales : le goût du Pamplemousse Rose proprement dit et les possibilités de le marier à des herbes aromatiques fraîches et des produits locaux, comme du miel ou du sirop. Le Pamplemousse Rose s'associe très bien à du romarin, du thym ou de l'aneth, mais également à du miel, du sirop d'agave ou de sureau et des fruits rouges. On peut même mixtionner une boisson préparée à base de PERRIER® Pamplemousse Rose à des épices habituellement utilisées pour un barbecue d'été."

Savourer un cocktail chez soi
Pour préparer cet été un cocktail ou un mocktail, la variante sans alcool, Hannah van Ongevalle se lance résolument dans une mixture de PERRIER® Pamplemousse Rose et de mezcal, un alcool mexicain trop sous-estimé selon elle, allongé de jus d'ananas et de citron frais et relevé de cannelle. "Même sans mezcal, c'est une boisson très rafraîchissante que l'on peut savourer à volonté tout l'été. Les deux variantes se préparent très facilement chez soi, c'est génial pour surprendre la famille et les proches", explique Hannah (voir recette ci-dessous).

PERRIER® Pamplemousse Rose est désormais vendu dans les supermarchés en bouteilles plastiques PET de 500 ml. La gamme PERRIER® comprend également cinq autres saveurs : Citron, Citron Vert, Fraise, Agrumes et Pastèque.

Lancez-vous en suivant les recettes d'Hannah Van Ongevalle et profitez des vertus de PERRIER® Pamplemousse Rose pour préparer un saisissant cocktail avec ou sans alcool, dont les saveurs incroyablement rafraîchissantes éblouiront votre famille et vos amis !

« L’été Mexicain »
Le Cocktail d'Hannah à base de PERRIER® Pamplemousse Rose et mezcal

Ingrédients
◦ 4 cl de mezcal (Siete Misterios Mezcal)
◦ 3 cl de jus de fruits frais
◦ 3 cl de jus d'ananas frais
◦ 2 cl de miel ou de sirop d'agave (ou de sucre)
◦ 1 bâton de cannelle
◦ 2 coups d'angostura bitters
◦ 5 cl de PERRIER® Pamplemousse Rose
◦ Le zeste d'un pamplemousse rose pour accentuer la sensation olfactive
◦ Une feuille d'ananas comme garniture
◦ Une paille

Préparation
Remplissez entièrement un grand verre de vin ou de long drink de glaçons ou de glace pilée. Ajoutez le mezcal, les jus de citron et d'ananas, le sirop ou le miel, le bâton de cannelle et les 2 coups d'angostura bitters. Versez le PERRIER® Pamplemousse Rose et mélangez délicatement tous les ingrédients pour garder intact le caractère pétillant et rafraîchissant de PERRIER®. Pour terminer, ajoutez le zeste du pamplemousse rose, la feuille d'ananas et une paille.
Tuyau: Vous pouvez éventuellement laisser infuser le bâton de cannelle dans le sirop ou le miel, pour leur donner un goût encore plus intense.

« Le Pample Douce »
Le Mocktail d'Hannah à base de PERRIER® Pamplemousse Rose

En utilisant les mêmes ingrédients à l'exception du mezcal, on obtient un surprenant mocktail (= sans alcool).

Pour cela, mélangez :
◦ 5 cl de jus de citron frais
◦ 5 cl de jus d'ananas frais
◦ 3 cl de miel ou de sirop d'agave (ou de sucre)
◦ 1 bâton de cannelle
◦ 10 cl de PERRIER® Pamplemousse Rose

Terminez par le zeste de pamplemousse rose, la feuille d'ananas et une paille.

Vous trouverez sur www.perrier.com/be/fr-be d'autres recettes estivales de cocktails avec ou sans alcool à base de PERRIER® Citron, Citron vert, Fraise, Agrumes ou Pastèque.

Les bons conseils d'Hannah van Ongevalle

• Les bartenders professionnels proposent toujours à leur clientèle d'accompagner le cocktail d'un verre d'eau aromatisée, pour activer la palette de saveurs. La gamme PERRIER® Aromatisé est donc l'amorce idéale pour magnifier le goût du cocktail.
• L'eau minérale naturelle pétillante PERRIER® a beaucoup de caractère. Son goût typique et ses grandes bulles parfaitement calibrées sont inégalés. Sa fraîcheur intense est de ce fait idéale pour accentuer le goût des cocktails et mocktails.
• Les eaux aux subtils arômes de fruits comme PERRIER® Pamplemousse Rose sont de préférence servies dans un grand verre avec beaucoup de glaçons. Le ressenti sera encore plus intense en y ajoutant des fruits ou quelques herbes aromatiques. C'est pourquoi la gamme PERRIER® Aromatisé est l'alternative saine par excellence aux boissons rafraîchissantes, avec ou sans alcool.

À propos d'Hannah Van Ongevalle
L’ambassadrice PERRIER® Hannah Van Ongevalle est une experte en cocktails de réputation mondiale. Elle a fait ses débuts en 2013 en ouvrant et en exploitant avec son père The Pharmacy à Knokke. Un an plus tard, elle était élue meilleure bartender de Belgique. Avec The Pharmacy, elle est sollicitée dans le monde entier pour préparer des cocktails festifs. Dans son livre ‘Come take a sip with me’, elle évoque ses passions et y recommande des outils, techniques et ingrédients pour préparer des cocktails parfaits. D’ailleurs, Hannah Van Ongevalle est une oratrice très demandée pour des conférences, ateliers et séances de bartending. Vous pouvez également la voir sur la chaîne télévisée flamande NJAM, elle y anime une émission consacrée aux cocktails !